"Đầu tháng, chế biến ngay 3 món chay ngon tuyệt chỉ trong 30 phút!"

Thực đơn chay hôm nay:

1. Rau muống xào chao

- Nguyên liệu: 1 bó rau muống, 4 viên chao, 1 ít nước chao, 1 muỗng café đường, 2 củ tỏi, 2 muỗng dầu ăn, ít bột ngọt (tuỳ sở thích).

- Cách làm: Nhặt rau muống, ngâm muối 15 phút, rửa sạch. Luộc rau với nước sôi có muối, dầu ăn, đường. Vớt rau vào nước đá lạnh. Pha chao với đường cho tan.

2. Cải chua kho nấm rơm

- Nguyên liệu: 300g cải chua, 200g đậu hũ chiên, 200g nấm rơm, 1 khúc boa rô, 12 trái ớt sừng, 3 muỗng xì dầu, 4 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường, ít tiêu và muối, 1 trái cà chua, lá ngò.

3. Canh mướp nấu nấm kim châm

- Nguyên liệu: 1 trái mướp non, 100g nấm kim châm, muối, bột ngọt, ngò gai, ngò rí hoặc hẹ.

1. Rau muống xào chao: Phi tỏi trong chảo cho thơm, sau đó cho rau muống và chao đã tán nhuyễn vào xào đều. Nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi cho ra đĩa.

2. Cải chua kho nấm rơm: Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút. Cải chua cắt nhỏ, rửa sạch. Phi boa rô với dầu ăn, cho nấm và cà chua vào xào. Thêm cải chua, đậu hũ chiên và gia vị, đảo đều. Đổ 50ml nước nóng vào, nấu nhỏ lửa đến khi còn ít nước, nêm nếm lại và trang trí với lá ngò.

3. Canh mướp nấu nấm kim châm: Nấm kim châm rửa sạch, mướp gọt vỏ cắt miếng. Nấu nước sôi, cho nấm và muối vào nấu 5 phút, sau đó cho mướp vào. Nấu đến khi mướp chín, nêm nếm và cho hẹ vào rồi tắt bếp, múc canh ra tô.

Chúc bạn thành công và có một tháng Ba âm lịch suôn sẻ với thực đơn chay gồm 4 món tráng miệng từ dưa hấu!

Source: https://afamily.vn/dau-thang-nau-mam-com-chay-3-mon-ngon-het-nac-ma-nau-chua-toi-30-phut-la-xong-20220401150500283.chn